Ananas au poivre de Sichuan et jus d’oranges sanguines
Les ingrédients
(pour 4 personnes)
- 1 ananas frais.
- le jus de 2 oranges sanguines.
- 1 cuillère à soupe de poivre de Sichuan.
- 2 cuillères à café de miel.
- du beurre.
La recette
- Peler l’ananas et le couper en en morceaux.
- Faire fondre du beurre dans une poêle.
- Faire bien colorer les morceaux d’ananas sur les deux faces à feu vif.
- Verser le jus d’oranges sanguines et le miel sur l’ananas.
- Faire réduire de 2/3.
- Versez le poivre de Sichuan et remuer encore 1 minute.
- Servir.